つぶやき
ちょっと前の麺活❗
少し涼しくなったとは言え、昼間はまだ、汗がジワッと出てくる蒸し暑さ。なら、つけ麺かまぜそばと考えたが、やはり熱ーい汁そばが、食べたい。
そんなことを考えながら歩いていたら、目的地に到着っ❗
着いた先は、京王新線初台駅から歩いて5分ほどの『麺屋琥珀』。2度目の訪問ですね。
お店の外観(使い回しでスミマン(^^;))
この日の注文は
このメニューも使い回しでスミマン(^^;)
『麺屋琥珀』さんのInstagramによると、期間限定の”油そば”があるらしい。この油そばと迷って、中野 虎愼さんで未食の
●特製鶏白湯そば ￥1,040
をチョイス。熱〜い汁そばを食べたかったですしね(^^)。
特製鶏白湯そばを食べた感想等など
５分程で着丼。
鶏白湯そばの本当に美味しいお店って少ないんですよね（鶏白湯そばの店が増えているけど、圧倒的に少ないけど）。でも、塩っぱかったり、出汁感が無くて、薄く感じたりして満足できないのが多いんですよね。
さて、『琥珀』さんは？鶏の甘味(旨み)を感じるスープはめちゃ旨いっ。塩分濃度も控えめで、私にはピッタリ。レベル高し❗
チャーシューやメンマ、味玉も良いですねぇ。
あっと言う間に完食❗
ご馳走様でした❗
お店の情報はこちら
麺屋 琥珀
03-6276-6226
東京都渋谷区初台1-34-1
https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131807/13248484/
