渋谷『偏愛食堂』で初“ビャンビャン麺”を頂く。

つぶやき 以前、中国駐在中も気になっていた麺料理、 ビャンビャン麺です。漢字で最も画数が多いと言われている、bianの文字。私が駐在が終わって、出張ベースで広東省で過ごしているとき、このビャンビャン麺を提供する店を発見す… Continue reading

初訪問、『瞠 恵比寿店』で”あぶらそば”を頂く。

つぶやき あぶらそば(油そば)とまぜそばは、基本、同じものだそうです。 さて、今回紹介する店は、ちょっと前にBM(ブックマーク)していたお店です。恵比寿駅から歩いて5分ほどの場所にある『瞠 恵比寿店』さん。 油そばでは、… Continue reading

初訪問、『バサノバ 原宿』でグリーンカレーソバを頂く。

つぶやき ラーメンもカレーも奥が深すぎて…。 さて、今回レポするのは、そのカレーとラーメンが一度に楽しめるであろうラーメン店です。この『バサノバ』さん、本店は井の頭線新代田駅のそばにあり、実はいつかは訪問したいとBMして… Continue reading

実店舗訪問、『麺屋 武一 初台店』で昼ご飯を頂く。

自宅では、冷凍ラーメンの担々麺は結構、食べているんだけど、たまには実店舗で食べたいよね〜。 担々麺って、町中華からのアプローチだったり、淡麗系ラーメン専門店の担々麺とか、思った以上に系統が有りますね。そうだ!、ちゃんと分… Continue reading

実店舗訪問、代々木八幡『麺うら裏』で昼ご飯を頂く。

サラッと告りますね。2020年9月30日、退職し10月1日より第二の人生の始まりです。 とは言え、当面は失業保険が必要なので、ハローワークへ行きました。この件は別途、記事にして投稿するかもです。 その帰り道、お腹が空きま… Continue reading

テイクアウトランチ、幡ヶ谷『ラーメン豚山』の“台湾まぜそば”を頂く。

つぶやき 新型コロナの影響で、デリバリー業界は景気良さそう。利用側の私も、新しく、美味しそうな飲食店をこれらデリバリーアプリで見つけるのも、けっこう楽しいものだ。ちょうど、「Uber Eats」で『ラーメン豚山』を発見。… Continue reading

実店舗再訪問、初台『麺屋琥珀』で“特製鶏白湯そば”を頂く。

つぶやき ちょっと前の麺活❗ 少し涼しくなったとは言え、昼間はまだ、汗がジワッと出てくる蒸し暑さ。なら、つけ麺かまぜそばと考えたが、やはり熱ーい汁そばが、食べたい。 そんなことを考えながら歩いていたら、目的… Continue reading